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Schneller Kräuterquark

Dieses Rezept für schnellen Kräuterquark ist der heimliche Star unseres Sommers. Aus einer Not heraus geboren, weil ich keine anderen Zutaten im Haus hatte. Aber das sind ja häufig die besten Rezepte. Dieser schnelle Kräuterquark stößt jedenfalls bei allen auf große Begeisterung. Und ein leckerer Kräuterquark rundet Grillabende einfach perfekt ab. Eine tolle Ergänzung zu Grillkartoffeln, Brot oder auch Gemüsesticks.

Zoodles mit Pasta und saurer Sahne

Zoodles, Zucchini-Spirelle, Gemüsenudeln, wie auch immer. Ein Gericht, mit dem ich mal wieder hoffnungslos hinter dem Trend bin. Sprach mich nie an. Doch vor einiger Zeit besuchte ich einen Ernährungskurs, um neue Rezeptideen zu finden. Und eins der Gerichte, die wir kochten, waren Zoodles mit Pasta und saurer Sahne.

Vollkorn-Wraps

Wraps, Enchiladas, Tacos und Co. sind für mich das ideale Abendessen unter der Woche. Gesund und schnell gemacht und mega lecker. Wraps lassen sich total vielseitig variieren und sind dadurch auch abwechslungsreich. Die Kür ist für mich nun, die Wraps selber zu machen. Natürlich als Vollkorn-Wraps, wenn schon, denn schon.

Avocado-Frischkäse-Suppe

Schon wieder ein Rezept, welches ich auf Instagram gesehen habe. Da ich seit kurzem bekanntlich an einer relativ ausgeprägten Avocadosucht leide, war sofort klar, dass dieses Rezept sofort nachgekocht wird. In diesem Fall habe ich jedoch eine wesentliche Abwandlung vorgenommen, weil ich etwas mehr Substanz in der Suppe haben wollte.