Schlagwort: Brot

Zupfbrot mit Kräuterbutter

Es ist Sommer; es ist Grillsaison – ich liebe diese Zeit einfach. Heute hier die neuste Episode aus der inoffiziellen Kategorie „Wollte ich schon immer mal machen“. Denn ich wollte schon immer mal Zupfbrot mit selbstgemachter Kräuterbutter machen. Man sieht das im Sommer ja überall viel.

Baguette

Das Baguette ist wohl einer der Klassiker unter den Broten. Wie bei so vielen Rezepten von Küchenkarma wollte ich das seit Ewigkeiten schon einmal ausprobieren. Jedes Jahr im Sommer denke ich mir: „Zum Grillen backe ich mal selber Baguette.“ Aber dann kommt es doch nie so recht dazu. Denn der Hefeteig braucht natürlich schon Zeit zum Gehen.