Monat: Juli 2018

Schneller Kräuterquark

Dieses Rezept für schnellen Kräuterquark ist der heimliche Star unseres Sommers. Aus einer Not heraus geboren, weil ich keine anderen Zutaten im Haus hatte. Aber das sind ja häufig die besten Rezepte. Dieser schnelle Kräuterquark stößt jedenfalls bei allen auf große Begeisterung. Und ein leckerer Kräuterquark rundet Grillabende einfach perfekt ab. Eine tolle Ergänzung zu Grillkartoffeln, Brot oder auch Gemüsesticks.

Raspberry Ginger Mule

Ich liebe diesen Sommer 2018 so sehr. Traumhaftes Wetter, Sonnenschein, gute Laune, leckeres Essen und entspannte Abende im eigenen Garten. So lässt es sich aushalten und es ist gar nicht schlimm, dass ich zurzeit keinen Urlaub habe, sondern jeden Tag im Büro schwitze. Die Feierabende und Wochenenden machen alles wieder wett.

Baguette

Das Baguette ist wohl einer der Klassiker unter den Broten. Wie bei so vielen Rezepten von Küchenkarma wollte ich das seit Ewigkeiten schon einmal ausprobieren. Jedes Jahr im Sommer denke ich mir: „Zum Grillen backe ich mal selber Baguette.“ Aber dann kommt es doch nie so recht dazu. Denn der Hefeteig braucht natürlich schon Zeit zum Gehen.

5 Tipps für Pizza vom Grill

Nachdem wir einige Runden probegegrillt hatten auf dem neuen Grill, war der Tag gekommen, an dem wir nun unbedingt Pizza vom Grill machen. Die Vorfreude war groß! Ich habe also den Pizzateig gemacht, den ich immer mache. Laut Mann der sowieso beste Pizzateig.