Triple Chocolate Cookies

Kuchen & Kleingebäck | 27. Oktober 2017 | By

Neulich war so einer dieser Abende für Besuch. Und dem soll natürlich auch was geboten werden. Nämlich diese hervorragenden Triple Chocolate Cookies. 🍪🍪🍪 Definitiv ein absolutes Muss für jeden Schokoladenliebhaber, denn die Triple Chocolate Cookies vereinen alle drei Sorten Schokolade: Vollmilch, zartbitter und weiß. 🍫🍫🍫 Über die Kalorien sprechen wir hier lieber nicht … 🙈😥😱 Und die Fotos beweisen: Ich kriege das mit dem Abstand auf dem Backblech besser hin. Nicht das es wieder ein einziger großer Cookie wird, wie beim letzten Mal.
Los geht’s.

Ergibt ca. 18 Stück.
Nährwerte¹ (pro Stück): Kalorien: 203 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Fett: 12 g, Eiweiß: 2 g, Natrium: 38 mg, Zucker: 17 g.

Triple Chocolate Cookies
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Zutatenliste
  1. • 90 g Butter
  2. • 300 g Zartbitterschokolade
  3. • 1 EL Cappuccino-Pulver
  4. • 100 g Zucker
  5. • 1 TL Backpulver
  6. • 1 Prise Salz
  7. • 1 Vanilleschote
  8. • 100 g Vollmilchschokolade
  9. • 100 g weiße Schokolade
So wird’s gemacht
  1. Die Butter mit der Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen. Anschließend etwas abkühlen lassen.
  2. In einer Schüssel die Eier mit dem Cappucchinopulver verquirlen. Das Cappucchinopulver sollte sich vollständig aufgelöst haben. Zucker unterrühren, bis dieser sich ebenfalls aufgelöst hat.
  3. Während die Butter-Schokoladenmischung schmilzt bzw. abkühlt, die restliche Schokolade mit einem großen Messer klein hacken und beiseite stellen.
  4. Butter- und Eiermischung verrühren.
  5. In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver sieben und vermischen. Salz und ausgekratzte Vanilleschote hinzufügen.
  6. Mehlmischung zum restlichen Teig hinzugeben und gründlich verrühren. Den Teig zugedeckt eine Stunde ruhen lassen.
  7. Backofen auf 160 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  8. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig ca. esslöffelgroße Portionen abnehmen und daraus Kugeln formen. Diese mit ausreichend Abstand (ca. 9 Kugeln pro Backblech) auf das Backblech setzen und leicht andrücken.
  9. Die Cookies auf der mittleren Schiene ca. 17 Minuten backen. Cookies nach dem Backen auf dem Blech abkühlen lassen.
Adapted from Käferblau
Adapted from Käferblau
Küchenkarma http://www.kuechenkarma.de/
Die Triple Chocolate Cookies sind saftig, matschig und herlich schokoladig. 😉🍫🍪 Sie haben meinem Besuch sehr gut geschmeckt. 👥😃 Und mir natürlich auch. 😋

 

Guten Appetit wünscht Euch
Pia von Küchenkarma
1: Die Nährwerte berechne ich auf der Webseite von MyFitnessPal (http://www.myfitnesspal.de/recipe/calculator) und diese Angabe sind ohne Gewähr.

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