Puten-Frischkäse-Geschnetzeltes

So heute möchte ich den Pfad der Weihnachtsnaschereien kurzfristig verlassen und mal zum Gesunden zurückkehren. 😀 Tut bei den ganzen Verlockungen der Vorweihnachtszeit auch mal gut. Danach ist auch wieder

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Paprika-Chili-Suppe

Vor einigen Jahren wollte ich eine Suppe, die mal etwas anderes ist und die trotzdem schnell und einfach zubereitet werden kann. Schnell wurde ich dabei fündig: Paprikasuppe. Daraus wurde im Laufe der Zeit Paprika-Chili-Suppe, denn ich esse gern scharf. Wirklich ein tolles Essen für Gäste, als Vorspeise oder an so richtig kalten Tagen. Dieses Rezept ist sehr gefragt und ich habe es im Familien- und Freundeskreis weit verteilt.

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Joghurtdressing

Früher habe ich immer nur so fertiges Dressing gekauft, weil ich in meinem jugendlichen Leichtsinn dachte, selbstgemachtes Dressing sei aufwändig. Von wegen! Wenn ich Salat mit diesem Joghurtdressing mache, ist

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Schwäbischer Kartoffel-Gurken-Salat

Dieses Rezept für schwäbischen Kartoffel-Gurken-Salat bringt Abwechslung in die Küche, denn Kartoffelsalat muss nicht immer mit Mayonaise sein.

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Schneller Flammkuchen

Wer jetzt hier ein traditionelles Rezept mit ultradünnem Boden erwartet, den muss ich leider enttäuschen. Der sehr dünne Boden ist mir selber leider bei noch keinem Flammkuchenrezept gelungen. (Also schnell her mit euren Tipps! ;-)) Aber ich liebes dieses Rezept, weil es einfach und schnell ist. Nach einem langen Arbeitstag ist es ruck zuck fertig, lecker und nicht so gehaltvoll wie Pizza. Die benötigten Zutaten lassen sich leicht bevorraten und es gibt viele Variationsmöglichkeiten. Eignet sich auch super zum Mitbringen für eine Party oder als mealprep fürs Büro.

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