Quinoa Avocado Salat

Ich habe lange überlegt, ob ich den Trend Quinoa mitmache. Vor einigen Wochen war die Neugierde dann zu groß und ich habe im Biosupermarkt eine Packung gekauft. Dann habe ich noch einige Zeit nach einem passenden Rezept gesucht. Entstanden ist dann Nachfolgendes, was eine Kombination und Variation verschiedener ursprünglicher Rezepte ist. Und was soll lich sagen? Ich liebe es!

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