Paella Valenciana

Ich liebe Paella, aber ich mag (leider) überhaupt gar keinen Fisch. Und das als Nordlicht … 😀 Doch im letzten Sommer fand ich zum Glück die Lösung für dieses Dilemma: Die Paella Valenciana. Tatsächlich sogar die ursprünglichste aller Paellas. Perfekt, denn für die Paella Valenciana wird kein Fisch verwendet. 😉

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Zitronen-Hähnchen-Spieße

Vor einiger Zeit habe ich mich an ein exotisches Gericht gewagt: Zitronen-Hähnchen-Spieße, ideal zum Grillen. Eine Grillmarinade, die das Hähnchenfleisch saftig und zart macht. Interessante Kombination von Frucht und Fleisch. Jeder, der beim Grillen einen Hauch Orient mag, ist bei diesem Rezept für Zitronen-Hähnchen-Spieße genau richtig aufgehoben.

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Wrap-Füllung

Mit dem Rezept für diese Wrap-Füllung habe ich mich schwer getan. Ich benutze sie zum Füllen von Wraps, Tacos oder Enchiladas. Lecker mit viel Gemüse und tollen Variationsmöglichkeiten. Egal ob mit Fleisch oder vegetarisch – beides ist köstlich.

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Soja-Knoblauch-Grillmarinade

Es ist Sommer, habe ich beschlossen. 😎 „Denn Sommer ist, was in Deinem Kopf passiert.“ Obwohl diese Woche der Sommer ja schon ein bisschen da war. Die einzig wahr und logische Konsequenz des besser werden Wetters ist, endlich den eigenen Garten zu nutzen.

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Schweinefilet mit Schmorkartoffeln

Hm, am Wochenende gibt es bei uns gern mal Hausmannskost sowie dieses zarte Schweinefilet mit Schmorkartoffeln. Ich gestehe, dieses Mal habe ich nicht selbst gekocht, aber bekocht zu werden und

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