Gemüsebrühe

Wieder so eine Idee, die lange reifen musste: selbstgemachte Gemüsebrühe. Viel zu aufwendig – dachte ich. Viel zu schwierig – befürchtete ich. Da hilft nur eins: machen. Und das tat ich dann auch.

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Schnelle Tomatensuppe

Ein Rezept, was ich sehr mag, denn diese Tomatensuppe braucht wenige Zutaten und ist schnell zubereitet. Außerdem ist sie kalorienarm und lässt sich toll variieren.

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Kartoffelcremesuppe

Ein wunderbares Gericht, welches mich immer sehr an meine Kindheit erinnert: Kartoffelcremesuppe. *hhhmmmmh* Gerade jetzt, wo es diese Woche so richtig kalt werden soll, ist diese Kartoffelcremesuppe ein Rezept, welches nach einem langen Tag so richtig schön durchwärmt.

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Paprika-Chili-Suppe

Vor einigen Jahren wollte ich eine Suppe, die mal etwas anderes ist und die trotzdem schnell und einfach zubereitet werden kann. Schnell wurde ich dabei fündig: Paprikasuppe. Daraus wurde im Laufe der Zeit Paprika-Chili-Suppe, denn ich esse gern scharf. Wirklich ein tolles Essen für Gäste, als Vorspeise oder an so richtig kalten Tagen. Dieses Rezept ist sehr gefragt und ich habe es im Familien- und Freundeskreis weit verteilt.

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Avocado-Frischkäse-Suppe

Schon wieder ein Rezept, welches ich auf Instagram gesehen habe. Da ich seit kurzem bekanntlich an einer relativ ausgeprägten Avocadosucht leide, war sofort klar, dass dieses Rezept sofort nachgekocht wird. In diesem Fall habe ich jedoch eine wesentliche Abwandlung vorgenommen, weil ich etwas mehr Substanz in der Suppe haben wollte.

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