Thunfisch-Apfel-Walnuss-Salat

Ich hatte hier bereits mehrfach erwähnt, dass ich nicht gern Fisch esse. Trotzdem möchte ich mich ausgewogen ernähren, was dadurch schwieriger werden kann. Somit habe ich den Vorsatz gefasst, dem

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Paella Valenciana

Ich liebe Paella, aber ich mag (leider) überhaupt gar keinen Fisch. Und das als Nordlicht … 😀 Doch im letzten Sommer fand ich zum Glück die Lösung für dieses Dilemma: Die Paella Valenciana. Tatsächlich sogar die ursprünglichste aller Paellas. Perfekt, denn für die Paella Valenciana wird kein Fisch verwendet. 😉

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Honig-Senf-Dressing

Das Honig-Senf-Dressing ist wohl einer der Klassiker unter den Salatdressings schlechthin und gehört gerade im Sommer einfach dazu. Das schöne hierbei ist, es passt immer. Grüner Salat, bunter Salat, gemischter Salat – ganz egal, das Honig-Senf-Dressing passt dazu. Zum Grillen, als Beilage oder als Hauptmahlzeit – für all diese Dinge ist das Honig-Senf-Dressing perfekt geeignet.

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Zitronen-Hähnchen-Spieße

Vor einiger Zeit habe ich mich an ein exotisches Gericht gewagt: Zitronen-Hähnchen-Spieße, ideal zum Grillen. Eine Grillmarinade, die das Hähnchenfleisch saftig und zart macht. Interessante Kombination von Frucht und Fleisch. Jeder, der beim Grillen einen Hauch Orient mag, ist bei diesem Rezept für Zitronen-Hähnchen-Spieße genau richtig aufgehoben.

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Gin Gin Mule

Ich trinke gern Cocktails. Mit Rum oder Gin oder die alkoholfreien Varianten als Mocktails ohne Alkohol.Häufig wird davor zurückgeschreckt, Cocktails selber zu mixen, weil sich der Irrglaube festgesetzt hat, dafür müssten viele verschiedene teure Zutaten bevorratet werden. Für einige Klassiker mag das der Fall sein, aber es gibt viele Cocktails, die sich leicht mit einigen Grundzutaten mixen lassen.

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