3erlei schnelle Cookies

Vor einiger Zeit habe ich auf dem Blog von considercologne einen Blogpost über drei einfach Snacks, für die man alles zu Hause hat, gelesen. Eine tolle Idee und eine super Inspiration. Einfache und schnelle Rezept, für die man mit einem kleinen Vorrat nichts einkaufen muss. Ein Thema, dass ich sicherlich auch an anderer Stelle noch einmal aufgreifen werde.

Besonders gereizt haben mich die Chocolate chip Cookies. Kekse gehen schließlich immer. Und erst recht, wenn man eigentlich nichts im Haus hat und trotzdem schnell selber wunderbar saftige Cookies machen kann.

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Overnight Oats

Overnight Oats sind wohl nicht mehr weg zu denken aus der Frühstücksszene und gerade bei Menschen mit wenig Zeit oder Menschen, die morgens notorisch spät dran sind, sehr beliebt. Manchmal frage ich mich, ob es für Overnight Oats auch einen Namen in unserer schönen deutschen Sprache gibt? Gequollenen Haferflocken? Kalter Haferbrei? Jedenfalls darf das Rezept für Overnight Oats bei Küchenkarma natürlich nicht fehlen, denn das ich eine dezente Haferflockensucht bzw. Haferflockenobsession habe, verdeutlichten schon einige andere Rezepte auf diesem Blog.

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Quinoa Brokkoli Muffins

Dass ich ein Quinoa Fan bin, habe ich schon hier und hier gezeigt. Nachdem der Salat einer meiner liebsten Salate geworden ist, die Bratlinge aber schlussendlich nicht ganz so meins

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Wrap-Füllung

Mit dem Rezept für diese Wrap-Füllung habe ich mich schwer getan. Ich benutze sie zum Füllen von Wraps, Tacos oder Enchiladas. Lecker mit viel Gemüse und tollen Variationsmöglichkeiten. Egal ob mit Fleisch oder vegetarisch – beides ist köstlich.

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Gnocchi-Tomaten-Salat

Heute zeige ich Euch das Rezept für einen meiner absoluten Lieblingssalate – den Gnocchi-Tomaten-Salat. Sommerlich, mediterran und abwechslungsreich. Toll für Gäste, die Gartenparty oder zum Grillen. Und sollten doch einmal Reste bleiben, kann man diese am nächsten Tag ganz easy peasy zu einer Gnocchi-Pfanne machen.

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