Quark-Dinkel-Brötchen

Vor einiger Zeit war ich auf der Suche nach Frühstücksbrötchen ohne Hefe. Gefunden habe ich diesen Quark-Öl-Teig für Quark-Dinkel-Brötchen. Da wünscht man sich fast, dass jeder Tag Sonntag ist, denn diese Brötchen sind mit wenigen Zutaten schnell gemacht, wenn die Bäckerei mal geschlossen hat.

Weiterlesen

Death by Chocolate Cake

Death by Chocolate Cake Zu Geburtstag gehört Kuchen. Es ist und bleibt einfach so. Selbstverständlich gibt es anlässlich meines Geburtstages auch Kuchen für die Kollegen. Für mich ist dies selbstverständlich

Weiterlesen

Soja-Knoblauch-Grillmarinade

Es ist Sommer, habe ich beschlossen. 😎 „Denn Sommer ist, was in Deinem Kopf passiert.“ Obwohl diese Woche der Sommer ja schon ein bisschen da war. Die einzig wahr und logische Konsequenz des besser werden Wetters ist, endlich den eigenen Garten zu nutzen.

Weiterlesen

Hugo

Der Hugo – seit 5 Jahren wohl das unverzichtbare Sommergetränk. Ein lauer Sommerabend auf der Terrasse und dazu einen Hugo in der Hand. Darauf freue ich mich jetzt schon. Momentan lassen Frühling und Sommer ja schon stark auf sich warten, deshalb hilft es am besten, sich schon mal sommerliche Gedanken zu machen. Natürlich unterstützt durch einen Hugo.

Weiterlesen

Quark-Gries-Auflauf

Neben meiner hier schon auffällig gewordenen Schwäche und Liebe für Haferflocken möchte ich heute über eine zweite Liebe berichten. Quark! Zur Zeit gibt es bei mir jeden Morgen Speisequark mit Obst und dazu einige Superfoods oder Haferflocken. Zugegeben, man muss den Geschmack mögen, aber gerade beim Backen kann Quark unendlich abwechslungsreich und vielseitig sein.

Weiterlesen