Aktuelle Rezepte & mehr

Frühstück

French Toast Roll Ups

Für den Foodtrend der Frech Toast Roll Ups bin ich wohl mal wieder spät dran … Egal. Schon seit längerem sind sie von Instagram und Co. nicht mehr weg zu denken. Hm, lecker. Doch es sollte seine Zeit dauern, bis ich die Gelegenheit und die Muße hatte, selbst French Toast […]

Beilagen, Hauptgericht

Vegetarischer Tomatenreis

Dieses Rezept für vegetarischen Tomatenreis ist anhand verschiedener Inspirationen entstanden. Zum einen auf der Vorlage eines Gerichtes einer lieben Freundin – vielen Dank dafür. Zum anderen, weil ich z. B. beim Griechen so unglaublich gern Djuvec-Reis esse. Mein Rezept für vegetarischen Tomatenreis vereint etwas von beidem.

Backen, Frühstück

Kleiner Osterhefekranz

Der Frühling naht und Ostern steht vor der Tür. Zeit also, sich mit dem Ostergebäck zu befassen. Denn Selbstgebackenes gehört für mich an Ostern einfach dazu – besonders Hefegebäck. Zur Osterzeit sind Magazine, Zeitschriften, Blogs, Twitter und Instagram voll davon. Hefekränze und Hefezöpfe wohin das Auge reicht.

Fingerfood & Snacks, Hauptgericht

Spanische Albondigas

Spanische Albondigas sind für mich einer der Klassiker unter den Tapas und wecken jede Menge Urlaubserinnerungen. Schmackhafte Hackbällchen in würziger Tomatensauce, ein Traum. Letztes Weihnachten hatten wir zum ersten Mal die Familie bei uns. Für so viele Leute zu kochen, das war schon eine Herausforderung! Deshalb entschieden wir uns dafür, Tapas zu machen.